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곡류, 면류, 빵
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written 관리자참치김밥
<재료>—2인분따뜻한 밥 2공기(200g), 계란 1개, 시금치 1/2단, 참치통조림 50g, 설탕 1큰술, 소금 약간, 식용유 약간, 군김 1장, #흑초 소스 2큰술, 마요네즈 2작은술, 볶은깨 1큰술<만드는법>1. 계란을 풀어 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 얇게 계란을 구운 후, 채썰기로 해서 둔다. 시금치는 데쳐서 냉수에 넣어 식힌다. 손으로 짜서 물기를 빼서 둔다.2. 밥은 흑초 소스를 뿌린 후, 젓가락으로 잘 저어서 섞는다. 3. 30×40㎝의 랩에 김을 놓고, 2의 밥을 폭15㎝,넓이20㎝로 넓게 펴서 깔아 둔다. 그 위에 깨가루을 흩는다. 가운데 부분에 마요네즈를 뿌리고, 시금치와 참치를 올리고1...
2016.09.14 -
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written 관리자우엉스시
<재료>—2인분현미밥 400g, 양하 1개, 갈은소고기 80g, 우엉 50g, 참기름 2작은술, A: 현미흑초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 다시마 1장B: 조리용 술 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1/2큰술 <만드는법>1. 우엉은 엷게 깍아서, 식초물에 넣어서 떫은 맛을 뺀다. 그 후에 소쿠리에 놓고 수분을 뺀다. 양하는 동글게 썬다.2. A를 잘 저어서 내열 용기에 담는다. 랩을 해서 전자렌지500W로 1분 정도 가열시킨다. 꺼내어 랩을 한 상태로 2분정도 두고, 다시마만 꺼낸다.3. 냄비에 참기름을 두른뒤, 소고기와 우엉을 볶는다. B양념으로 맛을 낸다.4. 따뜻한 현미밥을 용기에 넣고...
2016.09.14 -
written 관리자중화덮밥
<재료>—2인분현미밥 300g, 얇게썬 돼지고기 160g, 배추 150g, 표고버섯 4장, 당근 40g, 식용유 1큰술, 참기름 조금, 현미흑초 1큰술, 녹말가루 조금A:소금 1/2작은술, 조리용 술 2큰술, 간장 1큰술, 닭고기 스프 800g<만드는법>1. 배추는 3cm넓이로 어슷껄기를 하고, 표고 버섯은 기둥은 떼어내고 반으로 자른뒤 어슷썰기를 한다. 당근은 넓은 직사각형 형태로 썬다.2. 후라이팬에 식용유를 달군 뒤, 돼지고기를 넣고 어느 정도 볶고, 그 다음에 1의 재료를 넣고 다시 볶는다. 양념을 넣고 어느정도 열을 가한 뒤, 물에 푼 녹말가루로 끈적 끈적하게 만든다. 참기름을 더한 뒤, 현미흑초를 ...
2016.09.14 -
written 관리자치킨라이스
<재료>—2인분현미밥 300g, 닭허벅지살 100g, 소금/후추 적당량, 백포도주 적당량, 양파 50g, 마늘 1쪽, 파프리카(빨강) 20g, 피망 20g, 올리브유 1큰술, A: 현미흑초 4작은술, 토마토케찹 2큰술, 설탕 1작은술<만드는법>1. 닭고기를 깍둑썰기로 자르고, 그 위에 소금, 후추, 백포도주를 뿌려서 놓아둔다.2. 양파, 마늘은 잘게 썰고, 파브리카, 피망은 색깔결대로 자른다3. 후라이팬에 올리브유를 달군후, 파브리카와 피망을 볶은 뒤 걷어낸다.4. 같은 후라이팬에 닭고기를 볶은 뒤, 양파, 마늘을 넣고 볶는다. 후라이팬에 놓인 재료를 한 편으로 옮긴 뒤, 빈 곳에 A를 넣고 산미를 날려 버린다....
2016.09.14 -
written 관리자치킨볶음밥
<재료>—2인분현미밥 300g, 갈은돼지고기 50g, 양파 50g, 당근 40g, 청경채 1장, 생강 1쪽, 계란 1개, 식용유 1큰술A: 현미흑초 2큰술, 오이스타소스 1작은술, 진간장 1/2큰술, 닭고기스프 조금<만드는법>1. 야채를 전부 얇게 썰어 놓는다.2. 후라이팬에 식용유를 두르고, 푼계란을 살짝 후라이해서 걷어낸다.3. 같은 후라이팬에 갈은 돼지고기를 넣어서 볶은다음, 생강, 양파, 당근을 넣어서 볶는다.4. 3에 A를 넣고 살짝 볶은다음, 현미밥을 넣고 볶는다. 그런다음, 조금전에 후라이 한 계란과 청경채를 넣고 볶은뒤, 접시에 넣는다.
2016.09.14 -
written 관리자샐러드 라이스
<재료>—2인분밥 200g, 맛살 2개, 떡잎채소 1팩, 생강 1/3조각, 비네갈소스 3큰술, 볶은깨 조금<만드는법>1. 맛살은 1cm폭으로 어슷썰기를 하여 흩어놓는다. 떡잎채소는 2cm크기로 자른다.생강은 다져놓는다.2. 밥에 비네갈소스를 얹어 1도 넣고 젓가락으로 저어준다.3. 접시에 담아 볶은깨를 뿌려서 낸다.#흑초드레싱 만드는법<재료>—8큰술분사과흑초 2큰술, 식용유4큰술, 소금1/2작은술, 후추 조금, 양파 2큰술<만드는 법>1. 밀폐용유리병에 재료를 모두 넣고 전자렌지600w로30초 가열한다.2. 꺼내서 두껑을 닫고 식힌다음 냉장고에 보관한다.(1개월전도 보관가능)
2016.09.14 -
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written 관리자야끼소바
<재료>—2인분야끼소바면 2개(340g), 돼지고기 얇게 썬것 100g, 양배추 150g, 당근 5cm분, 표고버섯 4장,식용유 3큰술, 흑초 2-4큰술A: 소금 1/2작은술, 후추 조금, 설탕 1작은술, 간장 2작은술<만드는법> 1. 돼지고기는 3cm길이로 자른다. 양파,당근,기둥을 떼어낸 표고버섯을 5cm길이로 자른다.2. 후라이팬에 식용유2큰술을 넣고 달군후, 면을 넣어 젓가락으로 풀어준다. 중불로 4-5분정도 열을 가하여 볶아지면 뒤집어서 안풀어진 부분은 젓가락으로 풀어주고 접시에 담는다.3. 후라이팬에 식용유를 1큰술 부어, 돼지고기와 야채를 넣어 볶는다.잘 볶아진것같으면 A를 넣어 저어준후 불을 ...
2016.09.14 -
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written 관리자사과흑초케이크
<재료>—900ml분홋토케키믹스 100g, 생강 30g, 계란 1개, 설탕 80g, 사과흑초 2큰술, 생크림 75ml<만드는법>1. 케키틀의 안쪽에 녹인버터를 얇게 바르고 식혀, 밀가루를 조금 뿌려놓는다.2. 볼에 계란을 깨트려넣고 설탕도 넣어 거품이 날때까지 젓는다.3. 생크림을 첨가하여 저어 홋트케키믹스의 반분량을 넣어 젓는다.4. 사과흑초와 나머지홋토케키믹스,생강저민 것을 넣어서 섞는다.5. 틀에 부어서 160-180도시로 달구어놓은 오븐의 중앙에 20-30분정도 굽는다. 젓가락으로 찔러보아 아무것도 달라붙지 않으면 제대로 구어진것임.
2016.09.11