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연유두부

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<재료>—2인분

젤라친 5g, 물 2큰술

A:설탕 1큰술, 우유 2큰술, 연유 2큰술, 우유 150ml, 아몬드엣센스 조금

소스:연유 50ml, 흑초 1큰술

<만드는법>

1. 내열용기에 젤라틴과 물을 넣어 2,3분정도 불려 전자렌지 600w로 20초 가열한다.

2. A를 그릇에 담아 1도 같이 넣어 차게 하여 굳힌다.

3. 깊은 그릇에 두부를 담아내고 소스재료를 모두 섞어 위에 얹어준다.


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