풍미
프리미엄 정통흑초만이 낼 수 있는 깊고 중후한 맛과 만나보십시오.
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유명 장수촌인 가고시마현 소재의 200년 흑초 양조장에서 만드는 프리미엄 흑초!
흑초를 이용한 요리
쿠로즈야 순현미흑초의 철학
고객을 생각하는 순현미흑초의 제작 철학은 다음과 같이 정리 할 수 있습니다.
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자연이 빚습니다.
연평균기온 18.3도. 청정해역에서 불어오는 해풍.
흑초 제조에 최적의 자연환경을 갖춘
일본 가고시마에서 빚어냅니다. -
시간이 담급니다.
쿠로즈야 순현미흑초는 200년간 대대로 이어져온
장독항아리숙성 양조 비법에 1년반이라는 숙성기간이
더해졌을 때 비로소 완성되는
시간의 예술품입니다. -
사람을 생각합니다.
청정해역의 천연수와 영양성분이 풍부한 현미를
물1L당 360g의 비율로 아낌없이 사용합니다.
생산효율 보다 사람을 우선으로 생각하기에
제조 과정에서 에탄올을 사용하지 않습니다.